長崎県産品 枇杷たまごのオムレツ

旨味が強いとされる枇杷たまごを、ふんわりしたプレーンオムレツに仕上げます。

ながさき牛 ローストビーフ

肉質が最も良い黒毛和牛種のモモ肉を、低温調理でしっとりやわらかな触感に仕上げたローストビーフです。

ごま豆腐

鎖国時代に広まったといわれる甘さが特徴の「長崎ごま豆腐」。お手製のごま豆腐は吉野葛で練り上げます。

いりこのキャラメル

いりこの香ばしさに４種のナッツが加わり、キャラメルの甘さが絶妙な洋風田作りです。

くじらの煮しめ

江戸時代から始まった長崎の鯨食文化。
家庭料理として食べられる塩くじらを使い、根菜などと炊き合わせる煮しめです。

あじの南蛮漬け

長崎県が漁獲高第一位を誇るアジを、朝食に合うあっさりとした南蛮漬けでお召し上がりください。

本日の焼き物

日替わりメニューです。
“さけ”、または、“さば”をご提供いたします。

ビーフシチューまたは角煮

日替わりメニューです。
牛肉は長崎県で1862年から食べられていた食材。
角煮は、長崎郷土料理の卓袱料理で欠かせない料理です。

ローストビーフ丼

ながさき牛ローストビーフを熱々のご飯の上にのせ、卵をのせた一品。
お好みに合わせてアレンジが可能です。

長崎御膳には豊富な品揃えがございますので、ご自分だけのアレンジをお楽しみいただけます。

お子様のお食事

お子様一人（幼児のみ）1,320円（税込）